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2009-05-30(Sat)

梅サワー作り

20090530210730
20090530210726

でっかすぎる梅は、梅酒か
梅サワーにします。
なぜなら、大きい梅干しは
不評だったのです。
確かに食べきれません。

で、お酢とザラメに漬けます。

ちょっと驚きなのは、
お酢1リットルボトルが
売っていなかった事。
サワー作り流行っていないようです。


さてサワー作りですが、

☆梅1キロ(キズもので大丈夫です)
☆お酢1リットル
☆ザラメ1キロ(甘めなので微調整)

梅に割り目か、穴を開け、

以上のものを入れるだけです。

1~2週間で実を引き上げ
出来上がりです(*^-^)b

氷水や炭酸で割って頂きます。


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東京都江戸川区小岩&新宿
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新宿と江戸川区小岩でレッスンを始めました。

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