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2008-07-27(Sun)

スモモ酒2

20080727084413
出来上がりました~
味見をしたいのですが、朝からは…。
止めておきます。

綺麗な色です
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コメント

おはようございます。
何度かこちらにお邪魔しているあんこです。
綺麗な色ですね~。
皮ごとつけるんですか?
私、お酒はあまり飲めないのでサワードリンクで挑戦したいと思います。
同じような色になるかしら……。

お久しぶりです!あんこさん^^/
サワーだとお酢ですよね。糖分に何を使うかでしょうか?あと、お酢にももともと色が付いていますが、強い酸ですから鮮やかになるんでしょうか?
ちなみに梅サワーはザラメを使ったのでザラメ色になりました。
出来たらぜひ教えてくださいね!

あ、書き忘れました!スモモは皮ごとです。
切り込みを入れて漬けました。

こんばんわ。
こちらにカキコした後、旅行に出たのでお返事遅れてしまいました。

我が家ではサワーの糖分は氷砂糖を使っています。グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系を多く作っていますが、春にいちごを使ったときは綺麗な色がでましたよ。

早速、スモモでも試してみます。
切れ目をいれて皮ごとつけるんですね。
できあがったら結果報告します~~(^^)v

わ~^^結果お待ちしてます~^^/
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M-Styleリボンクラス認定講師
日本キスチェナージュ協会ディプロマ認定講師
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新宿と江戸川区小岩でレッスンを始めました。

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